Results 1-11 of 11 (Search time: 0.002 seconds).
Issue Date | Title | Author(s) | Relation | scopus | WOS | Fulltext/Archive link | |
---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2015 | 19世紀臺江海埔墾地開發與臺灣郡城的官商利益結構 | 曾品滄 | 臺大歷史學報 第55期,頁125-171 | |||
2 | 2019 | The Wartime Regime and the Development of Public Diet in Taiwan (1947– 1950s) | Pin-Tsang Tseng | Journal of Current Chinese Affairs 47(2), 113-136 | |||
3 | 2012 | 塭與塘:清代臺灣養殖漁業發展的比較分析 | 曾品滄 | 臺灣史研究 第19卷第4期,頁1-47 | |||
4 | 2011 | 從花廳到酒樓--清末至日治初期臺灣公共空間的形成與擴展(1895-1911) | 曾品滄 | 中國飲食文化 第7卷第1期,頁89-142 | |||
5 | 2015 | 日式料理在臺灣:鋤燒(スキヤキ)與臺灣智識階層的社群生活(1895-1960 年代) | 曾品滄 | 臺灣史研究 第22卷第4期,頁1-34 | |||
6 | 2018 | 日治時期臺灣菜譜的演進與東亞食文化的跨境流動 | 曾品滄 | 臺灣史研究 第25卷第3期,頁43-82 | |||
7 | 2021 | 消失的荷苞嶼潭:嘉南平原的水域治理與湖泊之商品化經營(1640s-1910s) | 曾品滄 | 臺灣史研究 第28卷第1期,頁1-42 | |||
8 | 2014 | 生豬貿易的形成:十九世紀末期臺灣北部商品經濟的發展(1881-1900) | 曾品滄 | 臺灣史研究 第21卷2期,頁33-68 | |||
9 | 2019 | 美國的滋味:冷戰前期臺灣的可口可樂禁令與消費(1950-1967) | 曾品滄 | 臺灣史研究 第26卷第2期,頁113-150 | |||
10 | 2013 | 鄉土食和山水亭:戰爭期間「臺灣料理」的發展(1937-1945) | 曾品滄 | 中國飲食文化 第9卷第1期,頁113-156 | |||
11 | 2017 | 餐桌上的戰爭——日治末期臺灣的食物配給、黑市與殖民地社會 | 曾品滄 | 新史學 第28卷第4期,頁1-48 |