日式料理在臺灣：鋤燒（スキヤキ）與臺灣智識階層的社群生活（1895-1960 年代）

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Title:	日式料理在臺灣：鋤燒（スキヤキ）與臺灣智識階層的社群生活（1895-1960 年代）
Authors:	曾品滄
Issue Date:	2015-12
Relation:	臺灣史研究第22卷第4期，頁1-34
URI:	http://ir.sinica.edu.tw/handle/201000000A/70009
Appears in Collections:	台灣史研究所

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