食而知味── 明清食譜所反映的感官認知

請用此 Handle URI 來引用此文件： http://ir.sinica.edu.tw/handle/201000000A/60982

題名:	食而知味── 明清食譜所反映的感官認知
作者:	巫仁恕
公開日期:	2005-09-01
會議:	「好物樂生：近世中國的物質與消費文化」學術研討會 (台北市 : 中央研究院近代史研究所)
URI:	http://ir.sinica.edu.tw/handle/201000000A/60982
顯示於：	近代史研究所

顯示文件完整紀錄

上周
0

上個月
1

checked on 2025/5/1

檢查

在 IR 系統中的文件，除了特別指名其著作權條款之外，均受到著作權保護，並且保留所有的權利。