食而知味── 明清食譜所反映的感官認知

Please use this identifier to cite or link to this item: http://ir.sinica.edu.tw/handle/201000000A/60982

Title:	食而知味── 明清食譜所反映的感官認知
Authors:	巫仁恕
Issue Date:	2005-09-01
Conference:	「好物樂生：近世中國的物質與消費文化」學術研討會 (台北市 : 中央研究院近代史研究所)
URI:	http://ir.sinica.edu.tw/handle/201000000A/60982
Appears in Collections:	近代史研究所

Show full item record

Last Week
0

Last month
1

checked on Jan 4, 2023

Check