吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史

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Title:	吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史
Authors:	翁佳音曹銘宗
Issue Date:	2021-10
Publisher:	貓頭鷹出版
Relation:	台北市
URI:	http://ir.sinica.edu.tw/handle/201000000A/84205
Appears in Collections:	台灣史研究所

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