第 1 到 1 筆結果,共 1 筆。
公開日期 | 題名 | 作者 | 關聯 | scopus | WOS | 全文 | |
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1 | 2021 | Conversion of a Thiol Precursor into Aroma Compound 4-mercapto-4-methyl-2-pentanone Using Microbial Cell Extracts | Li, Hao-Kai; Chang, Chi-Fon ; Lin, Hsuan-Ju; Lin, Jung-Lee ; Lee, Yu-Ting; Wu, Yu-Hsuan; Liu, Chiao-Yen; Lin, Tze-Chia; Hsu, Pang-Hung; Lin, Hong-Ting Victor | Fermentation 7(3), 129 |